Casa Mono ir tikai viena no deviņām Michelin zvaigznītes vietām, kas piedalās Restorānu nedēļā.Instagram / Casamonobarjamon
No 22. janvāra līdz 9. februārim Ņujorka vēsta par priecīgu restorānu nedēļas atgriešanos - pusgada tradīciju, kas ļauj gardu ēdienu cienītājiem ierakties daudzos pilsētas populārākajos restorānos par nelielu daļu no parastajām izmaksām. Šajā ziemā piedalās vairāk nekā 375 ēdnīcas, piedāvājot trīs ēdienu ēdienkartes, kuru cena ir tikai 29 USD pusdienās un 42 USD vakariņās. Daudzas šī gada restorānu nedēļas norises vietas lepojas ar ievērojamu sabiedrības cieņu un iespaidīgām kritikas atzinībām - un deviņiem sarakstā iekļautajiem restorāniem šie apbalvojumi ietver 2018. gada Michelin zvaigzne .
Ja vēlaties Michelin apstiprinātu restorānu nedēļas izvēli, lūk, kurp doties un ko tur atrast. Varat rezervēt tūlīt ...
Kafejnīca Boulud
Šveices mangards RavioliPieklājība kafejnīca Boulud
Nedaudz gadījuma rakstura Daniela Bouluda nosaukuma franču restorāna kafejnīca Boulud piedāvā skaisti izpildītus franču un amerikāņu virtuves ēdienus, kas ir ideāli piemēroti bagātīgam kodumam pēc muzeja. No šī brīža līdz 9. februārim viņi piedāvās Restorānu nedēļas fiksētā cena darba dienas pusdienu laikā sezonas trīs ēdienu maltītes. Viesi var izvēlēties kādu no iespējām, piemēramValsts Paste ar pilngraudu sinepēm, marinētiem dārzeņiem un grilētu skābu mīklu vai Šveices mangoldu Ravioli ar pērļu sīpoliem, sēnēm un Madeiras krēmu. Ir arī liellopu burguinjons ar bekonu, burkāniem, sēnēm, pērļu sīpolu un pommuTā irir.
Aureole
Iepazīstieties ar The Liberty Room pie Aureole.Instagram / Chefcharliepalmer
Šefpavārs Čārlijs Palmers kalpo a trīs ēdienu restorānu nedēļas ēdienkarte gan pusdienās, gan vakariņās The Liberty Room, mierīgā ēstuvē, kas atrodas blakus viņa izsmalcināto ēdienu koncepcijai Aureole.Pieejamie ēdieni ietver ievērojamākos punktus no Palmeres svinētā jaunā amerikāņu repertuāra, piemēram, saldā kartupeļu zupa no brūna sviesta ar pomelo-vadouvan granola, marinētiem Fresno čili un kokosriekstu krēmiem, 48 stundu garumā sautētas teļa vaigi ar sinepju zaļumiem, baltu polentu un grauzdētām saknēm un ziemu Mandarīnu kūka ar dzērveņu sorbetu.
Uz ziediem
Tagliatelle Carbonara pie Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
Makaronu meistars Maikls Vaits piedāvā izcilus itāļu virtuves ēdienus ar Rivjēras ietekmēm Ai Fiori, viņa elegantajā baltā galdauta restorānā Midtown. Ai Fiori piedalās restorānu nedēļā darba dienu pusdienu laikā fiksētas cenas izvēlne satur lieliskus ēdienus, piemēram, vistas aknu putas ar ābolu mostardu un grauzdētu maizi, mājās gatavotu tagliatelle ar carbonara un šokolādes operas kūku ar karameļu un balto espresso gelato.
Breslīna
Ievērojiet sātīgas pusdienas Breslīnā.Instagram / Thebreslin
Gada aprīļa Blumfīlda rosīgais gastropubs viesnīcā Ace iekļaujas restorānu nedēļas garā darba dienas pusdienas . Viesi var izrakt zīmīgus Bloomfield hitus, piemēram, vistas aknu grauzdiņš ar sarkano piparu želeju, fenheļa sēklām un marinētiem zaļumiem, Venison Tourtiere ar marinētiem sarkanajiem kāpostiem un Gvinejas vistas karijs ar ziedkāpostu, sautētiem zaļumiem un basmati rīsiem.
Junoon
Baigan Mirchi Ka Salan pie Junoon.Instagram / Junoonnyc
Indijas virtuves entuziastiem būs plašas iespējas izbaudīt trīs ēdienu restorānu nedēļas maltīti Chelsea's Junoon, jo šī ēstuve padara savu Restorānu nedēļas fiksētā cena pieejams gan pusdienām, gan vakariņām septiņas dienas nedēļā. Junoon piedāvā virkni mūsdienu Indijas ēdienu gan veģetāriešiem, gan plēsējiem, tostarp Ghost Chili Murgh Tikka (izgatavots ar tandoori vistas augšstilbu, kāpostu salātu, indijas biezeni), Baigan Mirchi Ka Salan (bērnu baklažāns, tamarinds, zemesrieksts, baltais sezams, garš zaļš) pipari) un Mien Manga karijs (jūras zivs, grauzdēts tomāts, karija lapa, tamarinda).
Pulksteņa tornis
Perfekts Foie Gras pulkstenī.Instagram / Clocktowernyc
Pulksteņa tornis Restorānu nedēļa ēdienkarte ir pusdienlaika lieta, kas ir pieejama darba dienās, taču joprojām ir vērts ceļot uz restorānu, kas atrodas Ņujorkas izdevumā un kuru vada šefpavārs Džeisons Atertons un restorāna darbinieks Stīvens Stārs. Atherton ēdienkartē ir uzkoda, uzkodas un deserts. Ideāla maltīte? Tas ietver Foie Gras Parfait ar Londonas stingru glazūru, lēcām du Puy un grauzdētu skābu mīklu, Grauzdētu Atlantijas mencu ar sautētiem mazuļu puraviem, lazdu riekstiem un maurloku hollandu un Creamsicle Panna Cotta ar mandarīnu un jogurta sūkļa kūku.
Mono māja
Kataloniešu cena ir Casa Mono īpatnība.Instagram / Casamonobarjamon
Mīļotais spāņu restorāns Gramercy, kas koncentrējas uz katalāņu virtuvi, piedalās Casa Mono Restorānu nedēļa pusdienu laikā , tāpat kā tā māsas tapas, Bar Jamon. Casa Mono piedāvā tādus ēdienus kā Camarones en Aguachile (Gulf garneļu ar shavedu seleriju un gurķi), Pollastre Amb Samfaina (katalāņu stila vistas sautējums) un Arroz con Leche.
Gotham bārs un grils
Farro un miežu risoto.Instagram / Gothambarandgrill
Šefpavāra Alfrēda Portale leģendārais mūsdienu amerikāņu restorāns Grīnvičas ciemata pusdienotājus priecē jau 30 gadus, un restorānu nedēļas laikā par niecību var apēst pusdienlaika prix-fixe. Gaidiet, ka varēsiet nobaudīt sātīgus un aromātiskus ēdienus, piemēram, grauzdētu Sunchoke zupu ar mīcītu Bosc bumbieru un sarkanvīna samazinājumu, Farro & miežu rizoto ar sīpolu sēnēm, sakņu dārzeņiem un žāvētām dzērvenēm un sautētu liellopa gaļas īsu ribiņu ar Briseles kāpostiem, Thumbelina burkāniem, kartupeļu biezeni un sarkanvīna samazināšana
Bastards
Bastarda Vīnes kāzu zupa.Instagram / BastardNYC
Pie viņa bezkaunīgi nosaukts Tribeca restorāns, kurā tiek pasniegtas mūsdienu Eiropas cenas, šefpavārs Markus Glocker gatavo tikai vakariņām paredzēta restorānu nedēļa pieejams viesiem ar radošiem ēdieniem, kas aptver visu kontinentu. Starp izcilākajiem notikumiem jūs atradīsit Vīnes kāzu zupu ar aknu pelmeņiem un brioche nockerl, pappardelle ar fenheļa desu, tomātu un sarkanvīnu, kā arī šokolādes fondantu ar citrusaugļu sorbetu.
