Restorāna spēle ir nežēlīgāk konkurētspējīga nekā jebkad agrāk, taču arī šefpavāru pārstāvošajiem uzņēmumiem šis gads izaicināja uzmākšanās skandālus. Tomēr tas ir viens no aizraujošākajiem laikmetiem restorāniem laikmetā, kas padara to par īpaši intriģējošu laiku sabiedrisko attiecību uzņēmumiem - tostarp mūsu izvēlei par ievērojamākajām pārtikas un restorānu sabiedrībām (Becca arī izdarīja šī gada PR jauda 50 ).
Abonējiet Braganca ikdienas biļetenu
Runājot par to, noteikti pavadiet kādu laiku kopā ar PR jauda 50 , mūsu ikgadējie pūliņi (kuru sastādīšana prasa gandrīz visu gadu), lai godinātu 50 PR firmas, kuras, mūsuprāt, 2018. gada laikā ir veikušas vislielākos un aizraujošākos pasākumus.
Becca PR
Becca Parrish šogad dubultoja sava L.A. biroja apjomu, rīkojās ar Jay-Z's Chateau Marmont Oscars partiju un palīdzēja nodibināt Women in Hospitality United, reaģējot uz daudz nevēlamām #MeToo ziņām šajā nozarē. Firmas talantu klientu vidū ir superzvaigznes Ēriks Riperts un Toms Kolikio, kā arī nesen kaltā slavenība Antonijs Porovskis no Queer Eye . Lasiet vairāk par Becca šajā gadā PR jauda 50
Baltz & Company
Šī gada 20. gadadienai Phil Baltz’s firma paplašināja savu nacionālo nospiedumu. Līdztekus Ņujorkas klientu bufetei, kurā jūs varat ēst visu, Baltz tagad apstrādā kulinārijas PR Bahamu salu megakasino Baha Mar, paplašināja attiecības ar slaveno pavāru Hosē Andresu, Alonu Šaiju un Gabrielu Kreiteru un nodarbināja Denverā ( uzsākot karstos punktus, piemēram, Tavernetta) un LA, kur klients ir iespaidīgs restaurācijas centrs Union Square dzelzceļa stacijā.
Lauva un jērs
Lion lepojas ar eklektiskiem, nekad garlaicīgiem pārtikas / dzērienu / viesmīlības klientiem NYC un visā valstī, sākot no Birch Coffee and Empire Diner līdz 16 Handles, W Hotels un Cuba Travel Network. Firmai ir reibinoša īpatnība arī bāru palaišanā, piemēram, NYC's Slowly Shirley, Ophelia un The Rum House, kā arī DC Quarter + Glory.
PR zāle
Kopā ar strauji augošo sānu līniju, kas palīdz japāņu zīmoliem ielauzties ASV - un otrādi -, Stīvena Hola ievērojamā restorāna un pārtikas PR aģentūra šogad paplašināja talantu vadību tādiem pavāriem kā Roksana Spruance un Silvija Baldini.
Mona Radošā
Šeit nav nevienas Monas, bet jūs atradīsit Eva Karagiorgas un Ilanu Alperšteinu, pārtikas nozares profesionāļus, kuri 2015. gadā izveidoja šo strauji augošo firmu. Hotspot klientu vidū bija Babu Ji, Oath Pizza, Ferris un Momofuku Nishi. Mona arī šogad atvēra pārstartēto, pārvietoto Four Seasons.
Chana aprūpe
Sjū Čana, kura gadiem ilgi vadīja Momofuku zīmola stratēģiju, 2016. gadā uzsāka šo restorānu zīmolu vadības aģentūru, un viņas kopšana ir kopusi Cosme Group, Standard Hotels, Vice’s Munchies vietni un pat Audi un VEVO.
