Samanta Vassere, superšiks radošais vegānu ātrās ēdināšanas restorāna direktors autors: CHLOE. prot radīt ideāls Instagram brīdis . Vienmēr meklē attēlus savējiem ļoti veiksmīgi konti , Vasere bija sociālo mediju zvaigzne, pirms viņa apvienoja spēkus ar Hloju Koskarelli, Pārtikas tīkla izpildvaras šefpavāru un uzvarētāju. Cupcake Wars , sākt ar CHLOE.
Esmu pavisam Ņujorkas iedzīvotājs, uzaudzis pilsētā. Ir tik daudz trokšņa, tad kas man liktu apstāties un pievērst uzmanību? Vasere pastāstīja novērotājam savu domāšanas procesu, gatavojoties stūrēt pie CHLOE. Tāpat kā daudzi viņas klienti, arī viņa pēc naglas mākslas iecelšanas pēc intensīva treniņa vai vieglas, vēju neizraisošas lēcu bļodas meklēja dažādus garšīgus salātus. Valkājot to, ko viņa raksturoja kā senās reformācijas bikses, saķērusi sīku spaiņu maisu un tērzējot par vīru un diviem suņiem, viņa dzīvo un elpo CHLOE. dzīvesveids. 
Samanta Vassere oriģinālā, ko veidoja CHLOE.Ivonna Albinovska par novērotāju
Restorāna darbības centrā bija sociālie mediji. Vaseram personīgi patīk klientu ievietoti trauku attēli. Viens no iecienītākajiem ir quinoa taco salāti. Vasers pilnveidoja bļodas krāsas, līdz tā burtiski tika izgatavota fotografēšanai.
Tomēr ir daži priekšmeti, kas nav tik populāri, jo nav gatavi fotoattēliem. Vasers zvēr pie pesto kotletes un viskija BBQ sviestmaizes, apsolot, ka tie ir visgaršīgākie. Ir arī slepens ēdienkartes elements, kuru pat visvairāk veltījis CHLOE. fani nezina.
Oh So Fancy kartupeļi ir sava veida pamājami uz Drake, Wasser mums sazvērnieciski teica, piebilstot, ka tā ir viņu versija In-N-Out Burger's Animal Style kartupeļiem ar vegānu chorizo no taco salātiem un chipotle aioli. Tas ir patiešām labs, bet tas ir mazliet netīrs, paskaidroja Vasers, virs matcha latte un atbilstošas šokolādes-matcha babka nesen atvērtajā CHLOE Sweets.
Nākamais, autors: CHLOE. tiek atvērts Viljamsburgā, netālu no Saldvīna un Ekvinokcijas. Vasers ir arī treniņu atkarīgais, kas plosās par slavenību treneres Annas Keizeres AKT metodi Flatironā, kur autors ir CHLOE. atvērts sporta zāles centrā. Lai arī barojošs, ne viss, ko piedāvā CHLOE. izvēlnē ir maz kaloriju. Viss ir veselīgi tādā ziņā, ka tas ir izgatavots no nulles ar veselām sastāvdaļām, sacīja Vasers, taču mūsu burgeri joprojām ir burgeri - acīmredzot salātu lietošana jums ir veselīgāka. Burgeri ir izgatavoti no kvinojas, saldajiem kartupeļiem un melnajām pupiņām, bet tie ir papildināti ar chipotle aioli, lai iegūtu indulgentu faktoru, kas parasti nav sastopams bezgaumīgā, košļājamā vegānu grubā. 
Vegānu cupcakes ietver bekona kļavas iespēju.Ivonna Albinovska par novērotāju
Kaut arī Vasers novērtē CHLOE. Ēdienu, viņa nav vegāns. Koskarelli pirmais parādīja Vaseram, ka augu izcelsmes ēdieni var būt vairāk nekā patīkami. Koskarelli un Vasers satikās, kad Koskarelli, meklējot biznesa partnera meklējumus, domājot par iecienītāko gardēžu ideju, meklēja Googlē labākās viesmīlības grupas Ņujorkā, un parādījās Vasera tēva ESquared Hospitality. Es, ienākot, pat nezināju, kas viņa ir, - Vasers paziņoja. Tajā laikā Vasere gatavojās savām gaidāmajām kāzām.
Es tikko sāku saprast, kas ir augu valsts pārtika, un es devos pie dietologa, kurš man lika ēst vairāk pilnvērtīgu ēdienu. Hloja man teica, ka šie veselie ēdieni varētu būt garšīgi, un tas, ko es ēdu, nebija garšīgi. Viņi nolēma atvērt vegānu versija Shake Shack , ar atbilstošām līnijām, bet veselīgākām iespējām.
Skatiet vairāk ekskluzīvu CHLOE fotoattēlu. šeit.
Tas tiešām ir par to, lai padarītu vegānisko ēdienu labu, nevis mēģinātu atdarināt neko citu; tas vienkārši garšo patiešām garšīgi un gadās būt vegāns, sacīja Vasere, aicinot savus pavārus trakot zinātniekus, kuri rada ēdienus, kurus pat gaļēdāji var novērtēt.
Autors: CHLOE. ir nozīmīgi paplašināšanās plāni 2017. gadam. Mēs atstājām vārdu “by CHLOE.” priekšā tukšu kāda iemesla dēļ, lai mēs to varētu padarīt par Burgers by CHLOE. Vai arī CHLOE saldumi, sacīja Vasers. Mēs vienmēr cerējām uz zīmolu lielu. 
Samanta Vassere saldumu iekšpusē no CHLOE.Ivonna Albinovska par novērotāju
Autora CHLOE mazo telpu paspilgtina fotoattēlu cienīgas detaļas, tostarp neona zīme, kas paziņo: Tu to tici. Vasers apzīmēja apzīmējumu kā Instagrammable momentu šajā konkrētajā veikalā; katram ir savs, pamatojoties uz atrašanās vietu. Pat ēdiens tika izveidots ‘gramam. Kamēr Koskarelli koncentrējās uz receptēm, Vasers strādāja pie prezentācijas un krāsām, personīgi iegūstot katru trauku un krūzīti. Cilvēki saka: “Ja es aizgāju ar CHLOE. un nefotografēja, tad tas nenotika, ”Vasers sacīja.
Vassera draudzība ar modes un pārtikas blogeriem palīdzēja izplatīt šo vārdu. Man Repeller’s Leandra Medine un emuāru autore Aimee Song ir regulāri. Sākumā es saku: “Vai jūs, lūdzu, varētu ienākt un ievietot?” Bet tagad es to vienkārši redzu viņu plūsmā, jo viņiem tas patiešām patīk. Viņi to organiski izlaiž, jo vēlas to atbalstīt.
Tagad to neko nevarētu teikt par Shake Shack.
