General Mills pirmā kastīte ar bezglutēna medus riekstiem. (Foto: Facebook)Facebook Celiakijas slimnieki un citi izvairīgie no lipekļa ir priecājušies par ziņām, ka Cheerios vairs nesatur lipekli un ka Lucky Charms drīz sekos šim piemēram. Es, personīgi, esmu sajūsmā - man ir siltas un izplūdušas atmiņas par to, ka esmu ap 5 gadiem, un skatījos, kā mans tētis man sagriež banānu Medus Riekstu Cheerios traukā. Tās bija vienas no manām iecienītākajām brokastīm, bet tādas, kuras neesmu varējis baudīt, kopš pirms sešiem gadiem pārtraucu ēst glutēnu.
Ar bez lipekļa diētu pieaugumu - neatkarīgi no tā, vai tos pieņem patiesi celiaki vai nepareizi cilvēki, kuri cenšas zaudēt svaru - ir pārsteidzoši, ka ģenerālis Mills nav iztīrījis Cheerios no nepatīkama proteīna ātrāk, it īpaši tāpēc, ka burvīga jauna reklāma paskaidro, ka Cheerios jau ir izgatavotas no auzām, kas dabiski nesatur lipekli. Graudaugu glutēna atdalīšana bija tikai īpaša filtra izmantošana, lai apturētu glutēnu saturošu graudu nejaušu sajaukšanos ražošanas procesā.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Bet nav tā, ka bez glutēna populācijai līdz šim ir liegta galvenā graudaugu produkcija. Daudzas citas pārtikas preču stāstu brokastu pamatnodarbības jau kādu laiku ir bez lipekļa.
