Slepkavas kāposti. (Vikipēdija)
Vai zinājāt, ka kāposti, dievu superbarība un jūsu sulu spiede var jūs nogalināt? Tāpat kā burtiski, nogalināt tevi ? Un ne tikai Ja man nākas dzert vēl vienu zaļo sulu, es sev iešāvos pa seju?
Mēs zinām, ka bija pienācis laiks kāpostiem pretreakcija kādu laiku, pat pirms kāds lasīja Dženiferas Bermanas skaņdarbu The New York Times , par to, kā ārsts viņai diagnosticēja hipotireozi un lika neēst 2013. gada vistrendīgāko rupjo lopbarību. Kaut kā tas nonāca Bermana kundzē kaut kādā veidā Gulētājs līdzīga realitāte, kur viņa atklāja visu, kas viņai noderēja (dārzeņi, fluora nesaturošas zobu pastas, suku tīrīšana pēc ēdienreizēm, sojas, lini,), patiesībā bija slikta, un otrādi. (Jums labāk derēs šokolāde un kola, viņas ārsts izbrīnīja, kad stāstīja par burkānu un seleriju sulu.)
Protams, šis vilnis anti-kaleisms (kas kaut kā ietver arī kāpostu aizstāvji ?) varētu noraidīt kā pret tendencēm vērstu sludināšanu, kas var būt tikpat kaitinoši sludinoša kā pirmais pārtikas iedvesmas bhaktu vilnis. Bet apsveriet šo ziņu no Forma , kas, protams, diezgan skeptiski uztvēra visu kāpostu slepkavu parādību:
Ir konstatēts, ka ļoti liels krustziežu dārzeņu patēriņš dzīvniekiem izraisa hipotireozi (nepietiekamu vairogdziedzera hormonu) (68). Ir ziņots par vienu gadījumu par 88 gadus vecu sievieti, kurai attīstījās smaga hipotireoze un koma pēc tam, kad vairākus mēnešus bija patērēts neapstrādāta bok choy 1,0–1,5 kg dienā. Lai izskaidrotu šo efektu, ir noteikti divi mehānismi. Dažu krustziežu dārzeņos sastopamo glikozinolātu (piemēram, progoitrīna) hidrolīze var radīt savienojumu, kas pazīstams kā goitrīns, un ir konstatēts, ka tas traucē vairogdziedzera hormonu sintēzi. Citas glikozinolātu klases, kas pazīstama kā indola glikozinolāti, hidrolīzes rezultātā izdalās tiocianāta joni, kas var konkurēt ar jodu par vairogdziedzera uzņemšanu. Paaugstināta tiocianāta jonu iedarbība no krustziežu dārzeņu patēriņa vai, biežāk, no cigarešu smēķēšanas, šķiet, nepalielina hipotireozes risku, ja vien tam nav joda deficīta. Viens pētījums ar cilvēkiem atklāja, ka vārītu Briseles kāpostu lietošana 150 g dienā (5 oz / dienā) četras nedēļas negatīvi neietekmē vairogdziedzera darbību.
Jā, kā norādīts uz gabala, šī summa ir vienāda ar krustziežu zaļumu (piemēram, kāpostu vai bok choy) apēst 15 + tases dienā. Un jā, lielākā daļa lietas , pietiekami lielos daudzumos, liks jums pārtraukt elpošanu. Jā, šķiet, ka šī kāpostu problēma ir tikai problēma cilvēkiem ar hipotireozi.
Nemaz nerunājot par to, ka kāposti nes daudzus ar pārtiku dzimušas slimības ASV
Joprojām , vismaz viens cilvēks ir nomiris, ēdot šos superēdienu ēdienus, tāpēc nekautrējieties to pie sevis pieminēt Sulu preses tīrīšanas līdzekļi nāciet Modes nedēļa.
